Detail Bakso Ikan
Bakso ikan ini terbuat dari daging ikan bandeng yang praktis untuk langsung di konsumsi. bandeng ini mengalami perlakuan pengolahan dengan daging ikan digiling di campur dengan bumbu dan tepung terigu dan tepung ganji, kemudian dibentuk bulatan.
Spesifikasi :
- Kapang ( tidak tampak)
- Cemaran mikroba:
TPC maks. ( koloni/ gr 3x105)
E.coli ( APM/ gr < 3)
Salmonela per 25 gr ( negatif)
Staphylococus aureus ( koloni/ gr < 100)
V. cholerae per 25 gr ( negatif)
Tampilkan Lebih Banyak
